Rossz tea ívok vagyunk
Magyarországon az egy főre jutó teafogyasztás az elmúlt évtizedekben 80 - 100 gramm körül alakult, ugyanakkor fejenként három kiló kávét fogyasztottunk. Ezzel a teljesítménnyel igencsak hátul kullogunk a teaivók világranglistáján. Az európai országok közül - a hozzáférhető adatok szerint - csak Romániát és a még nálunk is megrögzöttebb kávéivó Olaszországot tudtuk pár gramm különbséggel magunk mögé utasítani.A teázás nálunk olyannyira nem vált szokássá, hogy még ma is sokan a betegségekkel hozzák kapcsolatba a teafőzést. A megfázás kúrálására rumos, cukros, citromos teát, gyakran hársfavirág, csipkebogyó-, kamilla- vagy borsmentafőzetet ajánlanak házi gyógymódként. A többség már csak azért sem gondol arra, hogy teát igyon amikor egészséges, mert a vendéglátóhelyek többsége - leszámítva az első osztályú helyeket - nem főz teát.
A helyzet nem reménytelen
Azok, akik már hódolnak a teaivás élvezetének választhatnak több száz fajta keverék közül, s már meg ízlelték a Nyugat-Európában annyira divatos gyümölcsízű kreációkat, közel kéttucat-féle teából válogathatnak, nem beszélve a hight (magas) teákról. Ennyifélét persze egyidejűleg csak kávé-tea szaküzletben találnak, de aki keres, az időnként rábukkan új, eddig a hazai piacon még nem árusított teafajtákra is. A nyugati importőrök évente átlagosan több ezer tonna teát vásárolnak, elsősorban Kinától, Indiától, Kenyától, Vietnamtól és Sri Lankától.Az utóbbi időben legnépszerűbb a filteres tea, mutatja ezt a megnövekedett keresletet elsősorban kényelmi és élvezeti szempontoktól vezérelve. Bővült a kínálat a szálastea kereskedésekben is. Lassan kijelenthetjük, hogy egyre több igény van a minőségi szálas teák vásárlására jelezve, hogy specifikus teaélvezeti fogyasztók is jelen vannak a piacon. A Szovietunió örökségéből származó Karaván fekete tea és a rendszerváltás utáni nyugat europában divatját hóditó angol fekete teák élvezetében, ismereteink ugyan kimerültek, de a piac évekkel ezelőtt nyitot a zöld tea, fehér tea, pu-erh tea kereskedelmi igényének is, holott jószerivel néhány éve még azt sem tudtuk mi fán teremnek az utóbbiak.
Helyzet jelentés
Az inyencek száma növekszik! Nekik és néhány tea kulturát népszerűsítő vállalkozásnak köszönhetően viszont kedvező ígéret, hogy Magyarországon is kezd már kialakulni a tea kultúra. Hogy ez milyen formában fog a nagy teakulturák gyökerein maradni vagy saját útakat keres magának és egyedi módon ötvözödik ezt majd a jövő tea kulturális alapokat lefektető közönssége határozza majd meg. Bármilyen testet is ölt a tea szellemisége, ez minden bizodalmamban valószinűleg csak javunkra válik!