Minden ami tea

A történet szerint az egyik tartományúr a tea szertartásmesterét küldte el üzleti útra, és hogy nagyobb biztonságban legyen, szamurájnak öltöztette. A teamester útját az idegen város felé egy ronin (gazdátlan szamuráj) állta el, aki mindenáron vívni akart vele. A teamester kétségbeesetten haladékot kért, sürgős üzleti ügyre hivatkozva. A viadalt...

A matcha ivásának szokása fokozatosan elterjedt, nemcsak a Zen papjai között, hanem a magasabb osztályok körében is. A 14. századtól a matchát egy tocha nevezetű játékban is használták. Ez olyan társas szórakozás volt, amelyen a vendégeknek különböző vidékekről származó teákat szolgáltak fel, majd felkérték őket, hogy válasszák ki azt az egyet,...

FELSZERELÉSEK ÉS ESZKÖZÖK (Chanoyu)

Szen-no Rikjú (Rikyu) volt Tojotomi Hidejosi hadúr teamestere. Rikjú (Rikyu) teaszertartással kapcsolatos szabályai máig élnek, mert tanítványai, leszármazottai tovább vitték a tanításokat. Dédunokái idején már 3 önálló iskola létezett.Ma is működik mindhárom, de a leghíresebb, és a legismertebb az Uraszenke (Urasenke) iskola, amihez az is...

Mivel magyarázható ez a mély összefonódás a filozófia - mint elcsendesedés és vizsgálódás - és a teázás szertartása közt? A tea hatóanyagai váltanának ki az idegrendszerben egy hangulati reakciót? Bizonyára van ilyen hatása is a teának, ám ez az érzékenység valamiféle mélységre és állandóságra, létrejöhet bármilyen teafüvet is használunk, legyen az...

Magyarországon az egy főre jutó teafogyasztás az elmúlt évtizedekben 80 - 100 gramm körül alakult, ugyanakkor fejenként három kiló kávét fogyasztottunk. Ezzel a teljesítménnyel igencsak hátul kullogunk a teaivók világranglistáján. Az európai országok közül - a hozzáférhető adatok szerint - csak Romániát és a még nálunk is megrögzöttebb kávéivó...

A kémikusokat és az orvosokat is sokat foglalkoztatta a teában rejlő hatóanyagok összetétele. A tudomány mai álláspontja szerint e hatásokat a vizsgálatok alapján a következőkben lehet összefoglalni.

Teafajtát ajánlani nehéz és hálátlan feladat. Megkérdezték egyszer magát Samuel Twiningt, milyen teát iszik a legszívesebben. "Úgy vagyok a teákkal, mint a borokkal. Az ember az alkalomtól és hangulatától függően különböző fajtákat iszik. Reggel az English Breakfast a kedvencem. Fiatalos, üdítő tea, fölpezsdíti az embert. Ebéd után legszívesebben...